2022年2月18日至22日，后勤保障处采取线上线下相结合的方式，对食堂240余名从业人员分期分批进行了题为“新食品安全国家标准内容、解读及案例分析”的食品安全卫生培训，并进行统一考核。
培训通报了2021年学生食堂食品安全卫生的总体状况，重点对新的《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》进行了详细讲解。培训深入解读了新食品安全国家标准的基本要求，针对食堂餐饮日常工作中的常见问题、列举10余例生动案例，分别就食材原料的采购储存、索证溯源，食品的制作售卖、留样标准，食品添加剂的使用，从业人员个人卫生，食堂卫生监管，预防食物中毒及应急预案等方面进行了生动细致的讲解与答疑。
通过培训，食堂餐饮从业人员明确了自身工作岗位的重大责任，深切体会到了食品安全的极端重要性，食品安全意识进一步增强。大家纷纷表示，今后要在做好常态化疫情防控的同时，认真落实后勤“1236”工作举措，全面筑牢校园食品安全防线。
开展食品安全知识培训
开展食品安全知识考核
