1.开学前食堂疫情的防控准备:设立学生排队站位的警戒线,食堂门口进出设地毯,保湿消毒,洗手池设洗手消毒液;各档口开设简餐套餐,方便学生快速用歺。 2.做好开学前食堂就餐预演练。 3.每天监督检查餐厅的卫生状况、采购、索证、消杀、试尝、留样、餐具保洁等制度的执行和落实情况,并记录在案。 4.每天监督检查食堂安全值班,注意防火、防盗、投毒等各类安全事件发生,如实填写《值班日志》,并妥善保存备查。 5.加强食堂工作人员技术培训,提高员工业务水平和服务质量。 6.搞好后厨加工场所和用餐场所及其周边环境的清洁卫生和消毒,做到窗明几净、地面清洁、无油垢、无异味。 7.做好高陵三个学校招生宣传工作。 8.撰写《基于新冠肺炎防护措施的食堂管理机制创新》课题内容。 9.《基于新冠肺炎防护措施的物联网餐饮监管装置》专利的研发和申请。 |