1.做好第一批返校复课学生安全就餐工作,保证复课学生的健康。 2.每天对食堂部门餐饮人员体温数据汇总、上报。 3.做好就餐区域、后厨等环境消杀;监督检查餐厅的采购、索证、试尝、留样、餐具保洁等制度的执行和落实情况,并记录在案。 4.每天监督检查食堂安全值班,注意防火、防盗、投毒等各类安全事件发生,如实填写《值班日志》,并妥善保存备查。 5.做好食堂所有人员的防控、技术知识的培训。(每周二次) 6.撰写《基于新冠肺炎防护措施的食堂管理机制创新》课题内容。 7.《基于新冠肺炎防护措施的物联网餐饮监管装置》专利的研发和申请。 |