2017年3月6日，西安市召开了《2017年全市学校（含托幼机构）春季传染病防控工作会议》，同时莲湖区下发《西安市莲湖区食品药品监督管理局关于继续开展2017年春季学校（含托幼机构）食堂及校外托餐机构（托餐场所）食品安全检查整治通知》，主要内容：一是加强对学校食堂食品安全的检查，预防诺如病毒引起的非细菌性腹泻暴发。二是学生供餐单位对食堂进行自查整顿，按照餐饮服务操作管理规范要求进行加强对从业人员及食品密切接触人员的培训。我院餐饮中心积极召开全员大会，并传达《通知》精神，通过食堂广播对学生进行健康教育，提倡喝开水，不吃生的半生的食物，勤洗手，生吃瓜果要清洗干净，并要求所有餐饮人员严格遵守晨检制度，操作前后、便后严格按照洗手六步法把手清洗干净，养成良好的卫生习惯。餐饮中心所有人员积极响应，各餐厅集中培训了洗手六步法，要求大家熟记洗手步骤，在后厨操作中形成常态化。
