新学期伊始，餐饮中心安全监管科组织管理人员进行了开学前岗前学习，主要就晨检制度，食品添加剂的使用制度，食品采购及储存制度，原材料采购及查验制度，出入库登记制度，索证索票制度，从业人员的管理及要求等内容的复习，并进行了考核，考核成绩合格，按要求各个管理人员对所管辖范围内的工作人员也进行了学习和考核，对不合格人员单独进行培训，三次考核不合格者给与辞退。
一周的培训考核活动，餐饮中心从上到下，积极学习，认真思考，详细记录重点内容，通过学习，所有人员加强了食品安全理念，对《食品安全法》和相关法律法规，政策制度有了更多了解，大家一致表示，一定谨记食品安全这条红线，并努力将学到的知识运用到今后的工作中，不断改正操作中不规范不卫生的习惯，树立爱岗敬业的使命感和责任感，充分做好春季开学的用餐保障工作，为全院师生提供更好的餐饮服务。
